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De la viande artificielle mise en vente légalement à Singapour

Pour la toute première fois, de la viande artificielle va être mise sur le marché à Singapour. C'est une première mondiale qui fait beaucoup de vagues. Les autorités locales à Singapour viennent de donne le feu vert à la commercialisation de viande artificielle. Depuis bien longtemps, les chercheurs tentaient d'obtenir une accréditation pour se voir autorisés à vendre une alternative à la viande, avec un impact minimum sur l'environnement. C'est finalement l'entreprise américaine Eat Just qui a obtenu le fameux sésame avec ses morceaux de poulet créés à partir de cellules animales cultivées en laboratoire. Si ce processus s'avère toujours coûteux, avec un mieux ces dernières années, il semblerait plus avantage que l'élevage d'un point de vue environnemental, alors que de nombreux gaz sont notamment provoqués par l'élevage de masse. Reste à voir aujourd'hui si les consommateurs seront séduits par cette viande de laboratoire, dont le goût devrait être identique aux produits haut de gamme. 

Publié il y a 86 jours par Cécilia - Source : lemonde.fr - Crédits photos / vidéos : Wikipedia